Pstrąg patroszony z głową mrożony (280-350 g) 5 kg

Zawartość glazury: 15%

Pstrąg występuje w północnych akwenach Europy, Azji i Ameryki Północnej. Sprowadzony został także do Australii i Nowej Zelandii. Zamieszkuje czyste, słodkie wody rzek górskich oraz niewielkie rzeki nizinne. Należy do rzędu łososiokształtnych, rodziny łososiowatych. Pstrąg rzadko przekracza 3-4 kg i 50 cm długości.
Najczęściej spożywamy go pieczonego w całości (dotyczy to ryb nie przekraczających 250 g) lub faszerowanego. Pstrągi w postaci filetów możemy grillować oraz smażyć w panierce na głębokim tłuszczu. Doskonale nadają się także do wędzenia. Mięso pstrąga jest średnio tłuste (2-5%), ma niewiele ości i delikatny smak.